二氧化硫的危害及食品中相應(yīng)的使用量和殘留量

二氧化硫的危害及食品中相應(yīng)的使用量和殘留量二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，遇水以后形成亞硫酸，二氧化硫被氧化時可使食品的著色物質(zhì)還原褪色，亞硫酸對食品的褐變有抑制作用，對細菌、真菌、酵母菌也有抑制作用，因此既是漂白劑又是防腐劑二氧化硫是國內(nèi)外允許使用的一種食品添加劑，通常情況下該物質(zhì)以焦亞硫酸鉀、焦亞*、亞*、亞硫酸氫鈉、低亞*等亞硫酸鹽的形式添加于食品中，或采用硫磺熏蒸的方式用于食品處理，發(fā)揮護色、防腐、漂白和抗氧化的作用。比如在水果、蔬菜干制，蜜餞、涼果生產(chǎn)，白...

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二氧化硫速測試劑盒原理、產(chǎn)品特點、適用行業(yè)、使用方法、注意事項等

二氧化硫速測試劑盒原理、產(chǎn)品特點、適用行業(yè)、使用方法、注意事項等二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，遇水以后形成亞硫酸，二氧化硫被氧化時可使食品的著色物質(zhì)還原褪色，亞硫酸對食品的褐變有抑制作用，對細菌、真菌、酵母菌也有抑制作用，因此既是漂白劑又是防腐劑。二氧化硫檢測試劑盒適用于果脯、銀耳、蓮子干菜、米粉類、粉條、砂糖、食用菌、中藥材和葡萄酒等食品中二氧化硫的檢測二氧化硫檢測試劑盒檢測原理：樣品直接用甲醛緩沖吸收液浸泡或加酸充氮蒸餾，使其中的二氧化硫釋放被甲醛溶液吸收，生...

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全系列的食品安全知識學習手冊

全系列的食品安全知識學習手冊前言:“民以食為天，食以安為先”，食品安全問題涉及千家萬戶中每個人的身體健康和生命安全，已經(jīng)成為百姓關(guān)心、政府重視、社會關(guān)注的熱點問題。本手冊通過介紹日常生活中遇到的食品安全、飲食衛(wèi)生膳食營養(yǎng)問題，以及有關(guān)部門查處的食品安全真實案例，讓人們能夠?qū)W習和了解重要的食品安全知識，掌握預(yù)防食物中毒的方法，從而引導(dǎo)人們養(yǎng)成健康的飲食衛(wèi)生習慣，提高人們的食品安全意識和能力，同時鼓勵人們參與到維護食品安全和社會健康的活動中來，健康消費、科學消費、安全消費，最大限...

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解析JJF1033-2023《計量標準考核規(guī)范》有什么變化

解析JJF1033-2023《計量標準考核規(guī)范》有什么變化《計量標準考核規(guī)范》是計量技術(shù)機構(gòu)最基本、最重要的規(guī)范文件之一，2023年國家市場監(jiān)督管理總局對《計量標準考核規(guī)范》進行了新修訂，新版JJF1033-2023《計量標準考核規(guī)范》將于今年9月15日實施很多計量建標的實驗室非常關(guān)切，對建標實驗室有哪些影響呢，我們跟原JJF1033-2016《計量標準考核規(guī)范》進行比較，給出大家所關(guān)心的變化點，站在計量建標實驗室角度，看一下新版計量標準考核規(guī)范的變化對建標實驗室有哪些影響，...

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涂料固含量檢測國標方法和固含量快速檢測儀方法對比

涂料固含量檢測國標方法和固含量快速檢測儀方法對比涂料固含量檢測標準方法定義固含量快速檢測儀是指物體所含有的不揮發(fā)物質(zhì)的量,采用加熱烘干失重法測定物體的固體含量，一般用不揮發(fā)物的質(zhì)量百分數(shù)表示。同時滿足固體、顆粒、粉末、膠狀體及液體含水率的測定要求。目的涂料是由多種物質(zhì)組成的。清漆中含有植物油、樹脂、催干劑、助劑及溶劑等。色漆中除上述組分外，還含有顏料和填料。除溶劑外，都是不揮發(fā)物，是構(gòu)成涂料的主要成膜物質(zhì)。意義不揮發(fā)物是涂料生產(chǎn)中的重要質(zhì)量控制項目之一，通過不揮發(fā)物的測定，可...

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